來(lái)源:鉛筆俱樂(lè)部 編輯:Rose 發(fā)布時(shí)間:2018-07-31
水果美味有營(yíng)養(yǎng),許多家長(zhǎng)喜歡把水果放在冰箱里保鮮,可入秋一到,有的孩子脾胃弱,吃多了涼水果可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉的癥狀。這也讓許多人對(duì)水果望而生畏。
大家都知道冰糖雪梨可以治咳嗽,原本脆生生的雪梨加熱后變得軟糯,口味更佳驚艷。所以天氣漸涼,家長(zhǎng)們不妨給寶貝們?cè)囋嚐岢运?/p>

除了雪梨,麻麻們可以把這些水果也加熱給孩子吃,不僅營(yíng)養(yǎng),療效比藥物還好~
鹽蒸橙子——止咳佳
橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效,一個(gè)是那可汀,一個(gè)是橙皮油。鹽蒸橙子有助于緩解肺熱咳嗽,對(duì)痰黃、痰多、喉嚨痛等有一定緩解作用。
做法:
1、把洗凈的橙子放在鹽水中浸泡20分鐘后;
2、在橙子的頂部切開一片;
3、往露出的果肉上撒少許鹽,再用筷子鉆幾個(gè)洞,以便鹽滲進(jìn)果肉;
4、把橙子置于碗中,涼水時(shí)放入蒸鍋,水沸后蒸15分鐘;
5、蒸熟后去皮吃肉喝汁水。
蜜蒸柚子——清火化痰
柚子含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、鎂、鈉等人體必需的元素。柚子皮中含有大量橙皮苷和柚皮苷等活性物質(zhì),柚子肉同蒸,對(duì)經(jīng)常感冒、咳嗽、咳痰色黃、口腔潰瘍著有一定保健作用。
做法:
1、將新鮮柚子外皮洗凈,留皮去核;
2、將柚子皮放在碗中,鋪平;
3、將剝好的柚子肉放置于柚子皮上,撒上少許蜂蜜調(diào)味;
4、冷水入鍋,清蒸10-15分鐘出鍋;
5、棄皮吃肉喝湯汁。
肯定有人會(huì)問(wèn):水果里的維生素C加熱到60°C,就會(huì)被破壞,這樣的水果還有營(yíng)養(yǎng)嗎?其實(shí)常見的水果,比如蘋果、梨子、香蕉等水果的維C含量并不是很高,而且水果中的礦物質(zhì)和膳食纖維不會(huì)因?yàn)榧訜岫鴵p失,所以加熱后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值變化不大!
而對(duì)于富含維C的水果:比如彌胡桃、桔子‘柚子、橙子、草莓等,可以用50°左右的溫水浸泡一會(huì)再吃,這樣既不損失維生素,又能吃到溫?zé)岬乃K裕槁閭冓s緊學(xué)起來(lái),給自家孩子養(yǎng)好脾胃吧!