水果美味有營(yíng)養(yǎng)，許多家長(zhǎng)喜歡把水果放在冰箱里保鮮，可入秋一到，有的孩子脾胃弱，吃多了涼水果可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉的癥狀。這也讓許多人對(duì)水果望而生畏。

　　大家都知道冰糖雪梨可以治咳嗽，原本脆生生的雪梨加熱后變得軟糯，口味更佳驚艷。所以天氣漸涼，家長(zhǎng)們不妨給寶貝們?cè)囋嚐岢运?/p>

　　除了雪梨，麻麻們可以把這些水果也加熱給孩子吃，不僅營(yíng)養(yǎng)，療效比藥物還好~

　　鹽蒸橙子——止咳佳

　　橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個(gè)是那可汀，一個(gè)是橙皮油。鹽蒸橙子有助于緩解肺熱咳嗽，對(duì)痰黃、痰多、喉嚨痛等有一定緩解作用。

　　做法：

　　1、把洗凈的橙子放在鹽水中浸泡20分鐘后；

　　2、在橙子的頂部切開一片；

　　3、往露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子鉆幾個(gè)洞，以便鹽滲進(jìn)果肉；

　　4、把橙子置于碗中，涼水時(shí)放入蒸鍋，水沸后蒸15分鐘；

　　5、蒸熟后去皮吃肉喝汁水。

　　蜜蒸柚子——清火化痰

　　柚子含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、鎂、鈉等人體必需的元素。柚子皮中含有大量橙皮苷和柚皮苷等活性物質(zhì)，柚子肉同蒸，對(duì)經(jīng)常感冒、咳嗽、咳痰色黃、口腔潰瘍著有一定保健作用。

　　做法：

　　1、將新鮮柚子外皮洗凈，留皮去核；

　　2、將柚子皮放在碗中，鋪平；

　　3、將剝好的柚子肉放置于柚子皮上，撒上少許蜂蜜調(diào)味；

　　4、冷水入鍋，清蒸10-15分鐘出鍋；

　　5、棄皮吃肉喝湯汁。

　　肯定有人會(huì)問(wèn)：水果里的維生素C加熱到60°C，就會(huì)被破壞，這樣的水果還有營(yíng)養(yǎng)嗎？其實(shí)常見的水果，比如蘋果、梨子、香蕉等水果的維C含量并不是很高，而且水果中的礦物質(zhì)和膳食纖維不會(huì)因?yàn)榧訜岫鴵p失，所以加熱后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值變化不大！

　　而對(duì)于富含維C的水果：比如彌胡桃、桔子‘柚子、橙子、草莓等，可以用50°左右的溫水浸泡一會(huì)再吃，這樣既不損失維生素，又能吃到溫?zé)岬乃Ｋ裕槁閭冓s緊學(xué)起來(lái)，給自家孩子養(yǎng)好脾胃吧！