1、羊奶在市場上的狀況是怎樣的？
答：自七十年代開始，一些發達國家的醫學營養學專家對羊奶作了大量的研究，并提出羊奶是哺乳動物乳汁中含有對人體有益的營養及各種活性物質的乳品，隨后在新西蘭、澳大利亞、美國、加拿大等國開始了飲用羊奶的習慣。但因羊奶的產量有限，價格相對昂貴，所以僅在中產階級以上富裕家庭中的嬰幼童及病人、老人中使用量較高，普通消費者一般很少飲用。
2、哪些國家、哪些民族的人喜歡喝羊奶？
答：自七十年代開始在發達國家流行飲用羊奶之后，東南亞的一些較富裕國家和地區也開始關注羊奶，主要在新加坡、馬來西亞、臺灣等國家和地區，特別是臺灣的嬰幼兒配方羊奶粉已被廣大父母接受。據調查，在經濟能力較高的白領階層，給嬰幼兒購買配方羊奶粉的比例為73.3%。臺灣民眾還將羊奶產品視為營養補品，送給長輩及親朋好友。另外一些伊斯蘭教的國家，如尼泊爾、伊朗、印度等高階層人普遍選擇飲用羊奶。歷史上的內蒙、西藏等牧民普遍選擇飲用羊奶。歷史上的內蒙、西藏等牧民普遍以羊奶做奶茶、奶酪，飲羊奶長大的牧民大多身材高大且強壯。
3、我國的羊奶產業在世界居于怎樣的地位？
答：我國羊奶產業發展的較晚。由于羊奶的資源相對稀缺，奶山羊主要分布在埃及、泥泊爾、巴基斯坦等國家，這些國家的羊奶基本上是以較為原始的方式供給老人、小孩喝，尚沒有進行產業化生產。澳大利亞、新西蘭羊奶制品的產業化歷史較長，產品的種類也比較多，是重點的羊奶出口國家和地區。臺灣省羊奶消費比較多，特別是嬰幼兒配方羊奶粉所占嬰兒奶粉的比例非常大。臺灣人普遍認識到羊奶接近母乳的優勢，對羊奶的需求量也比較大。新加坡、馬來西亞、香港等國家和地區對羊奶制品也比較歡迎。
