來源:宜品奶粉 編輯:jorry 發布時間:2017-04-12
咱們對待零食的感情總是又愛又恨。吃之前在“吃與不吃“之間動搖,開吃之后在“多吃一口,停下來別吃了”之間搖擺,開心的吃完了又開始悔恨,媽蛋,怎么又吃完了!!
對于“成為寶媽”的女人來說,零食就更可怕了,因為它們會影響寶寶的正餐、會養成不良的就餐習慣、會導致肥胖...但是這么多黑鍋,真的該零食背么?
NO!孩子吃零食,完全是正常的生理需要。寶寶的胃容量只有他拳頭大小,與他們的消耗量完全成反比。正常的一日三餐根本不能滿足孩子的需求,玩一會,睡一覺就餓了。
先來看看他們的活動量吧,成天跟個剁了尾巴的猴兒一樣,上躥下跳一會兒都停不住有木有?即便孩子已經在上幼兒園了,在兩餐之間還需要有加餐,更何況是小時候呢?孩子一旦感覺到餓,脾氣會變的狂躁,所以在正餐之間,需要給孩子提供必要的零食。
什么樣的零食可以吃?
零食,意義不是為了填飽肚子,而是在兩餐之間為寶寶補充一部分營養和熱量,不讓寶寶餓著了。很多媽媽都把三餐時的“進食量”作為吃沒吃好的標準。殊不知,吃飽了但沒吸收足夠的營養,也是會影響發育的。
所以,相比起吃多少,吃什么反而顯得更為重要。推薦營養密度高的食品作為寶寶的零食。(在同等營養的前提下,熱量和鈉含量越低,“營養密度”就越高)。
這類食物吃很少的量,就提供大量的營養,并且不會造成強烈的飽腹感影響正餐。相反,如果用低營養、高熱量的食物作為寶寶零食,占據了他的胃,就會失去更多吸收營養的機會,甚至可能影響身體和大腦的發育。
營養密度高的食物:三文魚;酸奶/奶酪;燕麥片;藍莓;鱷梨;西蘭花;西紅柿;豆類/豆腐;菠菜;雞蛋;紅薯;亞麻籽仁;扁豆;鷹嘴豆;堅果醬。
以上所舉出的這些例子,都屬于“好吃、好使、不占地兒”的種類,不僅營養密度高,熱量小,而且營養很豐富。寶寶胃小,但能量消耗卻大。你知道這大量的能量都消耗在哪里嗎?60%都是被大腦消耗掉的。我們吃進去的食物,總是被優先輸送給大腦,然后才提供給其他的器官。所以,除了必要的營養,還應該吃一些“補腦”的零食。
多吃富含這4類營養物質的食物,有利于大腦發育:
抗氧化劑
相信大家對自由基都比較熟悉了,它會在血液里分解大腦的細胞,只有抗氧化物能抵抗自由基所帶來的傷害,防止大腦老化,增強記憶。
食物推薦:深色水果(藍莓、黑莓、草莓、樹莓)、深色蔬菜(番茄、菠菜)。
ω−3脂肪酸
大腦在修補恢復和更新整理,需要ω-3輔助,它不僅對寶寶的大腦很重要,還能幫助視力發育、穩定情緒。
食物推薦:核果類(核桃、亞麻籽、花生醬)、深海魚類。
膽堿
膽堿是促進大腦發育、增強記憶力,協助大腦和身體各部位之間傳送信息的一類物質。
食物推薦:蛋黃、瘦牛肉、酸奶、西蘭花、豆類
復合碳水化合物
大腦和神經系統需要的營養物質是葡萄糖,特別是在腦力活動緊張,耗氧量增高時,糖量相應增加。而碳水化合物是轉化為葡萄糖的能源擔當。科學實驗證明,逐漸釋放能量的“復合碳水化合物”比“精煉碳水化合物”更適合大腦發育,就說吃粗糧比精糧更容易提升IQ。
食物推薦:全麥食物,糙米、粗雜糧。

這些小零食,每天吃一點,不知不覺能給寶寶的大腦補充很多能量。那怎么將上面的食材變成小零食呢?顏值高,味道好的混搭:各種水果+酸奶:一歲以上的寶寶可以分開吃,小寶寶可以打成泥做成奶昔。
蒸五谷雜糧:蒸紅薯、蒸南瓜、蒸麻山藥打成糊糊做成輔食給孩子吃。
魚肉塊+橄欖油:蒸鱈魚、蒸三文魚的時候記得加幾滴橄欖油。
鮮蔬菜+堅果泥:很多媽媽說寶寶不愛吃蔬菜,那一定是你的打開方式不對。煮西藍花、煮胡蘿卜、煮菠菜,如果不愛直接吃,可以蘸花生醬、芝麻醬,也可以試試混合水果泥一起,比如牛油果泥、香蕉泥。
燕麥片+牛奶:這對伴侶是一道非常美味的零食,可以添加一些葡萄干,但千萬別加白糖了。
適量的果干+堅果:果干糖分比較大,食用要適量。比如葡萄干、蔓越莓干,核桃等。不能直接食用的小寶寶也不要勉強添加,耗時耗里,大一點了就可以吃了。
零食的正確打開方式
零食的份量不用太多
零食不能無節制供應,安排在兩餐之間,有助與讓寶寶形成規律,知道“這個時間可以吃一些點心”,或者“媽媽不讓吃餅干,因為馬上要吃午飯了”。過量或頻繁的吃零食勢必影響正餐,也就浪費了我們良苦用心的意義。
零食的性狀要適齡
初加輔食是泥狀,但等寶寶適應了,大概8、9個月之后就要及時換成手指食物。鍛煉自主進食,順帶練習手部精細動作。另外太精細的食物,不利于腸胃的蠕動,長期以往會影響食欲。
不要制定嚴格的“無垃圾食品”規矩
物極必反。過于嚴格的禁止,容易激發孩子更加強烈的欲望。大部分孩子見了糖就沒完沒了的要,如果父母沒有公平的跟孩子制定規則,后大都順從了孩子的要求。