今日立冬，深秋的夜已漸有寒意，一年四個(gè)季節(jié)，立冬就是冬天的開頭了，走進(jìn)立冬，天氣就漸漸冷了，它告訴我們冬天來(lái)了。冬天如何增強(qiáng)對(duì)寒冷的抗御能力？不外乎使體內(nèi)產(chǎn)熱增加，散熱減少，其方法與衣食住行無(wú)不相關(guān)。中醫(yī)認(rèn)為立冬飲食宜滋陰潛陽(yáng)。

　　調(diào)整飲食增加熱量是其中的方法之一。寒冷的環(huán)境，適當(dāng)進(jìn)食高熱量食品，能促進(jìn)糖、脂肪、蛋白質(zhì)的分解代謝，0℃左右，糖轉(zhuǎn)化為脂肪的速度加快，隨之皮下脂肪增多，使之減少散熱，故應(yīng)多吃具有御寒功效的食物，進(jìn)行溫補(bǔ)和調(diào)養(yǎng)，滋養(yǎng)五臟、扶正固本、培育元?dú)猓偈贵w內(nèi)陽(yáng)氣升發(fā)，從而溫養(yǎng)全身組織，促進(jìn)新陳代謝，使身體更強(qiáng)壯，有利于抗拒外邪，起到很好的御寒作用，減少疾病的發(fā)生。

　　冬季飲食調(diào)養(yǎng)，宜用滋陰潛陽(yáng)、熱量較高的膳食，也要多吃新鮮蔬菜水果以避免維生素和礦物質(zhì)缺乏。碳水化合物、脂肪都是產(chǎn)生熱能的營(yíng)養(yǎng)素，食物中的碳水化合物主要來(lái)自糧食和薯類，谷類食物不能減少，成年人日需400-500克。

　　冬令進(jìn)補(bǔ)要漸進(jìn)：中醫(yī)中季節(jié)與五臟對(duì)應(yīng)，立冬在五臟中對(duì)應(yīng)腎，而體之陰陽(yáng)根之于腎，因此冬季攝生的重點(diǎn)是調(diào)攝腎之陰陽(yáng)。“腎者主蟄，封藏之本”，因而冬季重在養(yǎng)腎。立冬后，往往是蔬菜的淡季，除了時(shí)蔬外，可適當(dāng)吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等，因?yàn)樗鼈兙缓S生素，有一定的清內(nèi)熱、護(hù)腎的作用。而一些青菜、白蘿卜、胡蘿卜、豆芽等可合理搭配。對(duì)于陽(yáng)氣偏虛的人，選羊肉、狗肉、雞肉等。

　　菜品可羊肉燉蘿卜。它對(duì)腰膝酸軟、困倦乏力、腎虛陽(yáng)痿、脾胃虛寒者更為適宜。其次是炒雙菇（香菇和平菇），它能補(bǔ)益腸胃，化痰散寒，可增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，對(duì)高血脂患者更為適宜。

　　提醒各位寶媽，天氣轉(zhuǎn)涼，除了大人飲食注意之外，給寶寶喝奶粉時(shí)候也要注意水溫不要太涼，多加強(qiáng)鍛煉，預(yù)防感冒。