近年來，隨著人們健康意識的提高，人們對于益生菌的需求越來越依賴，而各類酸奶、飲料等產品都打出了富含益生菌的旗號。也有不少朋友試圖通過食用酸奶來補充益生菌，維護腸道健康。不過，不是所有的酸奶都有這樣的作用，也不是說您今天喝一瓶酸奶，這些益生菌就能在您的腸道中“安營扎寨”。那么，到底如何喝酸奶才能補充益生菌呢？除了酸奶，是否有其他食物可以讓腸道保持健康呢？

　　為什么如此推崇益生菌

　　益生菌除了通過改善腸道菌群平衡，有益腸道健康之外，還有更多鮮為人知的益處！

　　1、緩解乳糖不耐癥

　　酸奶中乳酸菌有半乳糖苷酶活性，可以降低乳糖濃度，將乳糖分解為乳酸，減少乳糖不耐癥的出現。

　　2、提高免疫力

　　足夠多的益生菌可以抑制腸道致病菌的生長，并阻止致病菌透過這層屏障進入人體。而且，益生菌可以刺激機體，在腸道生成更多的淋巴器官，進而增加免疫球蛋白在血漿和腸粘膜中的水平，讓免疫系統更加活躍，減少有害致病菌的入侵。

　　3、抗衰老

　　提高SOD酶活力，消除人體自由基，具有抗衰老，延年益壽的作用

　　你會選擇酸奶么

　　有些人認為越濃稠的酸奶看起來營養物質更豐富，其實酸奶的濃稠度和它的營養價值沒多大關系，特別濃稠的酸奶，多是裝在玻璃瓶或者瓷瓶里的，也被叫做“凝固型酸奶”，是奶直接在容器里面發酵、直接出售的。

　　而我們看到的比較稀薄的酸奶，是在酸奶發酵好了之后，再加入果粒、果醬等輔料攪拌，再灌入杯中得到的。這兩種酸奶各有各的好處，但都兼顧到了口感好這一特性，而忽略了營養價值，善輔是個乳酸菌奶粉擁有企業，采用丹麥進口菌株，超活性四聯活菌，是一款可以用來直接做酸奶的奶粉，營養成分與老酸奶對比，每百克蛋白質，善輔：老酸奶=18：2.1，善輔的蛋白質含量比老酸奶高出9倍，每百克乳酸菌株數量，善輔是老酸奶的10倍。夏天到了，給全家做一杯既兼顧營養口感又好的酸奶吧~

　　制作方法如下；

　　1、準備善輔奶粉、酸奶機、勺子、杯子、溫水等

　　2、將酸奶機中配備的塑料內膽、勺子、杯子事先用開水浸泡2-4分鐘消毒

　　3、將消毒的杯子倒入40-50ml溫水，溫度在40-50攝氏度，加善輔奶粉1.5勺，攪拌均勻

　　4、將攪拌好的善輔奶粉杯子放入塑料內膽蓋上蓋，注意一定要蓋嚴實，放入酸奶機中，再將酸奶機蓋子蓋好，插上電源，8小時左右，酸奶就做好了，取出加入白糖或蜂蜜攪拌均勻，放入冰箱冷藏15-30分鐘，加入新鮮果汁口感更佳！