合理地給孩子補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)食物可以起到健腦益智的作用。反之，如果不注意食物的選擇，孩子愛吃什么就讓他吃什么，反而會(huì)有損大腦發(fā)育。那么，哪些食物有損于大腦發(fā)育呢？

　　過咸食物

　　過咸食物不但會(huì)引起高血壓、動(dòng)脈硬化等疾病，而且還會(huì)損傷動(dòng)脈血管，影響腦組織的血液供應(yīng)，造成腦細(xì)胞的缺血缺氧，導(dǎo)致記憶力下降、智力遲鈍。人體對(duì)食鹽的需要量，成人每天在7克以下，兒童每天在4克以下。日常生活中父母應(yīng)少給孩子吃含鹽較多的食物，如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣醬等。

　　含味精多的食物

　　醫(yī)學(xué)研究表明，孕婦如果在妊娠后期經(jīng)常吃味精會(huì)引起胎兒缺鋅，周歲以內(nèi)的孩子食用味精過多有引起腦細(xì)胞壞死的可能。世界衛(wèi)生組織提出：成人每天攝入味精量不得超過4克，孕婦和周歲以內(nèi)的孩子禁食味精。即使孩子大了也盡量少給孩子吃含味精多的食物。

　　含過氧化脂質(zhì)的食物

　　過氧化脂質(zhì)會(huì)導(dǎo)致大腦早衰或癡呆，直接有損于大腦的發(fā)育。臘肉、熏魚等曾在油溫200度以上煎炸或長(zhǎng)時(shí)間曝曬的食物中含有較多的過氧化脂質(zhì)，父母應(yīng)少給孩子吃。

　　含鉛食物

　　醫(yī)學(xué)研究表明，鉛會(huì)殺死腦細(xì)胞，損傷大腦。爆米花、松花蛋、啤酒等含鉛較多，父母應(yīng)少給孩子吃。

　　含鋁食物

　　經(jīng)常給孩子吃含鋁量高的食物，會(huì)造成記憶力下降、反應(yīng)遲鈍，甚至導(dǎo)致癡呆。為此，父母不要讓孩子常吃油條、油餅等含鋁量高的食物。

　　不妨選購一些羊奶粉羊奶粉中含有豐富的核酸、核苷酸、DHA、膽堿、豐富的礦物質(zhì)等，對(duì)腦力工作者、孩子效果，還可預(yù)防中老年高血壓病。

　　相比牛奶而言，羊奶粉吸取收更快，鈣的含量高，同時(shí)不易上火，不會(huì)過敏，不易發(fā)胖，這對(duì)于發(fā)育旺盛的青少年、生長(zhǎng)的嬰幼兒及懷孕哺乳期的婦女，特別需要。