給孩子補DHA，除了三文魚、銀鱈魚、秋刀魚這些海魚外，淡水魚中也含有豐富的DHA和EPA，其中鱸魚就是淡水魚中含DHA比較高的。

　　01、營養價值

　　鱸魚是談水魚中DHA含量的的，其肌肉與內臟脂肪中的DHA含量占其脂肪酸組成的18.6%-20.1%，比三文魚DHA含量高出近5個百分點。而且刺少，肉質細嫩、爽滑，鮮味突出，是經濟又適合寶寶作為輔食的魚類。

　　很多媽媽總覺得不是深海的魚類營養價值都很低，其實鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、磷、鉀、鎂、鋅、硒等營養元素，而且鱸魚血中還有較多的銅元素。

　　鱸魚還可以治療消化不良、小兒百日咳、小兒疳積和消瘦的癥狀，具有健脾養胃的功效。

　　鱸魚膽固醇含量低，還可治療胎動不安、產乳少等癥，準媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品。

　　02、適用人群

　　一般人群均可食用。

　　1、寶寶吃鱸魚

　　8個月以上的寶寶就可以給他添加鱸魚輔食。做成魚泥，這樣寶寶可以更好地吸收，也可以安心食用。

　　2、哺乳期吃鱸魚

　　吃鱸魚有助于催奶，對于剛生產完的媽媽來說，吃鱸魚可以起到補身體的作用，改善乳汁分泌少的情況，還不會造成營養過剩而導致肥胖。

　　03、如何挑選

　　選魚就不要嫌棄用手去觸碰魚類，試一下手感，才好選擇美味的鱸魚。

　　1、身形

　　以長一點的而且圓潤的為好。特別要注意看魚肚，如果魚肚很大很脹的話，就證明店家在賣魚之前喂了很多東西給魚吃，買回家魚很快就會死掉。

　　2、外表

　　魚身偏青色的為宜，而且看外表，魚鱗要有光澤，并且透亮，翻開魚鰓可以看到鮮紅的顏色，魚身體的表皮和魚鱗都沒有脫落的才是新鮮的。如果看到魚眼渾濁、有紅筋、身體上有損傷的話，一定不要買。

　　3、手感

　　買魚的時候用手指按一下魚的身體，如果彈性好的話就表示魚是比較新鮮的，但是看到尾巴呈紅色的話就別買了，那是魚身體有損傷的癥狀，買回家很快就會死掉的。

　　4、重量

　　一般選750克左右為宜，如果太小的話就沒肉吃，太大的話肉質會粗糙。

　　鱸魚食譜匯總

　　1、鱸魚泥軟面（8M+）

　　食材：寶寶面條10克、鱸魚30克。

　　做法：

　　①取30克鱸魚肉，洗干凈后，放入蒸鍋中蒸熟，挑掉刺，壓成魚泥。

　　②寶寶面條放入沸水鍋中，將面條煮成軟爛程度出鍋，用勺子斷成適中的小段，并可根據寶寶的咀嚼程度壓碎。面條上放上鱸魚肉，攪拌均勻即可。

　　2、魚泥豆腐青菜粥（12M+）

　　食材：魚肉50克、豆腐50克、青菜50克、大米粥1碗。

　　做法：

　　①將魚肉洗干凈，放入蒸鍋中蒸熟，剔掉魚刺，將魚肉搗碎。

　　②青菜洗干凈，和豆腐放入沸水中焯燙，分別搗碎成豆腐泥和青菜末。

　　③取一口小鍋，倒入米粥，略微煮開，然后放入豆腐和青菜，煮熟之后，放入魚肉泥接著煮，煮到軟爛的狀態。

　　3、清蒸鱸魚（12M+）

　　食材：鱸魚1小條、姜絲適量、蔥絲適量、鹽1茶匙、醬油2茶匙。

　　做法：

　　①將鱸魚洗干凈，魚身抹上少許鹽，腌制5-10分鐘。姜蔥洗干凈，切成絲備用。鱸魚上放姜絲。

　　②將鱸魚放入蒸鍋中隔水蒸。在蒸魚的時間，將適量生抽、耗油、植物油和少于水混合攪拌備用。

　　③等鱸魚8分熟的時候，取出蒸好的魚（魚眼睛就往外突就是可以了的），倒出多余的水，淋上醬油撒上蔥段。