有些媽媽會遇到奶粉里有少量的小黑點的現(xiàn)象，而廠家一般解釋是乳糖焦化所致，是正常的現(xiàn)象，寶寶還可以繼續(xù)食用。但是媽媽們通常還會有這樣的疑惑：乳糖焦化到底是什么？為什么這次買的奶粉里有少量的黑色小點，而之前的奶粉里就沒有？寶寶真的可以喝這些帶有小黑點的奶粉嗎？下面小編就對這些問題作出解釋！

　　首先我們來看什么是乳糖。

　　乳糖是一種僅存在于哺乳動物乳汁中的營養(yǎng)物質(zhì)，主要供給人體熱能，是寶寶體內(nèi)器官、神經(jīng)、四肢、肌肉等發(fā)育及活動的動力，是奶粉的重要組成元素。

　　何為乳糖焦化？

　　奶粉在由鮮奶變成粉末狀的加工過程中，生產(chǎn)廠家會使用高溫噴霧技術(shù)讓液狀的奶迅速結(jié)晶成奶粉基粉。奶水中的乳糖有時會因快速受熱而產(chǎn)生褐色或黑色顆粒，這屬于正常的物理現(xiàn)象。

　　為什么有時候有，有時候沒有？

　　由于生產(chǎn)批次不同及這些小顆粒本身數(shù)量極微，所以分罐時候有不均勻，一般只有少數(shù)奶粉里有這種現(xiàn)象。

　　乳糖焦化會不會影響寶寶的健康？帶有這些顆粒的奶粉還能喝嗎？

　　這些小正確沖調(diào)時基本能溶解，若仍有微小的幾顆留在瓶底，屬正?，F(xiàn)象，不會影響寶寶的健康，可安全飲用。國家標(biāo)準(zhǔn)要求雜質(zhì)度不應(yīng)超過12毫克/千克奶粉，一般存在奶粉罐里的數(shù)量都是極其的微小，不會超過國家這個安全的范圍的。

　　焦糖乳化是正常的現(xiàn)象，所有的奶粉都出現(xiàn)過這種情況！