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孩子缺鐵 就吃這10種食物

編輯:Anne 時間:2017-02-02 15:47:04

  想要讓孩子遠離貧血,讓孩子科學(xué)補鐵,還是需要從健康的飲食入手,下面,給大家準(zhǔn)備了,給孩子補鐵的10個食物,各位媽媽抓緊記住哦。

  1、肝臟

  肝臟富含各種營養(yǎng)素,是預(yù)防缺鐵性貧血的食品。每100克鴨肝含鐵量,為23.1毫克,豬肝含鐵22.6毫克,雞肝含鐵12毫克,鵝肝含鐵7.8毫克,羊肝含鐵7.5毫克。寶寶能夠吃輔食后,食物中就要增加肝臟,每1-2周給寶寶吃一次肝臟對于預(yù)防貧血是有效的。做法也可以任由媽媽發(fā)揮,比如小的寶寶可以把肝臟煮熟后,打成肝泥,大一點的寶寶就可以隨意發(fā)揮。

  很多媽媽擔(dān)心肝臟是排毒器官,毒素太多,這樣的憂慮確實有必要,尤其是市場上那些用催長素、抗生素等激素與藥物催大的動物肝臟,毒素殘留確實嚴(yán)重。

  所以為了寶寶的健康,大家盡量選擇那些大品牌有保障的安全的動物內(nèi)臟。現(xiàn)在雖然黑心的廠家很多,但是也有很多良心商家,只要仔細甄別,就能讓寶寶吃到安全的肝臟。

  2、瘦肉

  豬牛羊等瘦肉也是含鐵大戶,國外的一個營養(yǎng)成分分析顯示,在所有的肉類中,牛肉的含鐵量,每100克含鐵量3.2毫克,羊肉是2毫克,豬肉是1.1毫克。

  雖然瘦肉的含鐵量不及肝臟,但是一樣吸收方便,關(guān)鍵還有購買方便,做法多樣,口感小朋友也更容易適應(yīng)。

  3、蛋黃

  雞蛋的營養(yǎng)基本都在蛋黃里,每一百克蛋黃含有17.5%的蛋白質(zhì),32.5%的脂肪,含鐵7毫克。雖然鐵的吸收率只有3%,但雞蛋原料易得,食用保存方便。

  4、動物血液

  豬血、雞血、鴨血等動物血的含鐵量高,如100克豬血含鐵260毫克,相當(dāng)于豬肝中含鐵量的10倍,而且利用率可以高達12%,所以吃血豆腐,也可以預(yù)防缺鐵性貧血。但是現(xiàn)在血豆腐中也有很多添加劑,大家購買的時候一定要注意食品安全。還有一個缺點是血豆腐含鐵量太高,反而不適合大量食用。

  5、菠菜

  菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱,能夠養(yǎng)血,止血,斂陰,潤燥。每一百克菠菜含鐵量為2.7毫克。菠菜中的鉀、鎂、葉黃素、葉酸等含量也非常豐富,是名副其實的保健蔬菜。

  只是蔬菜中草酸含量比較高,所以吃蔬菜時一定要放在沸水中焯燙半分鐘,去除澀味。

  當(dāng)然,其他綠葉蔬菜中也含有豐富的鐵和全面營養(yǎng),想讓寶寶身體壯,每天一定要讓他攝入適量的綠葉蔬菜。

  6、芝麻醬

  芝麻醬富含各種營養(yǎng),是一種超好的保健食品。每一百克芝麻醬含鐵58毫克,鈣、磷、蛋白質(zhì)的含量也很豐富。可以把芝麻醬添加在寶寶的食品中,既美味又營養(yǎng)。

  7、豆制品

  豆制品含鐵量非常高,每100克的黃豆中含鐵11毫克,人體吸收率為7%,比米、面中的鐵吸收率高很多,貧血的孩子常吃豆制品對吸收和攝入都有好處。

  8、木耳

  木耳營養(yǎng)豐富,含鐵量高,常常吃木耳,還能凈化血管,對于寶寶來說,經(jīng)常吃一些黑木耳,也可以滋陰補脾,改善貧血。

  9、桂圓肉

  中醫(yī)認為,桂圓肉味甘、性溫,入心、脾經(jīng),具有補益心脾、養(yǎng)血寧神、健脾止瀉、利尿消腫等功效。

  產(chǎn)后的媽媽經(jīng)常有血虛的狀況,我鼓勵大家吃用桂圓肉加西洋參粉蒸成的玉靈膏,補血改善血虛。對于有貧血的寶寶,也可以每天吃3-5粒桂圓肉。因為桂圓肉非常容易上火,所以給寶寶吃也是蒸過的,但是不要加西洋參哦!

  10、海苔

  海苔的含鐵量也非常豐富,100克海苔的鐵含量可高達283毫克。當(dāng)然這是干的海苔含量,我們每次不可能攝入那么多海苔,所以含鐵量雖然高,但是被我們攝入的鐵卻很有限。

  海帶的含鐵量也很高,也可以適當(dāng)補充。

  給寶寶補鐵,上面的10種食物是不錯的選擇,可以讓寶寶吃得好,同時還能遠離貧血哦。

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