夏天到了，各種病菌活躍起來，這個季節孩子的腸胃異常脆弱，細菌就會趁機鉆空子。大家都知道，病從口入，所以孩子嘴再饞，這些東西也不要吃。
1、隔夜菜
所謂的隔夜菜，一種更直觀的說法是，只要放置超過8小時以上的菜，都可以稱為隔夜菜。蔬菜是不能吃的隔夜菜。有數據顯示，人體攝入的亞硝酸鹽80%來自于蔬菜，做好的蔬菜放在溫度較高的地方，亞硝酸鹽的含量會增加。另外，反復加熱會使蔬菜中的維生素幾乎消失殆盡。
涼菜也不要留，未經加熱容易滋生細菌。螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜后會產生蛋白質降解物，損傷肝、腎功能。如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調。除此之外，豆漿、熟雞蛋、鹵味、蘑菇等也不要隔夜吃。
如果一定要吃剩菜的話，也要遵循“剩葷不剩素”的原則，在冰箱儲存時分開存放，吃前加熱10分鐘，殺滅致病菌，食物存放時間不要超過12個小時。
后敲黑板提醒：夏天不要吃隔夜菜，如果綠葉蔬菜實在吃不完，無論多心痛，請倒垃圾桶吧。尤其是菠菜和芹菜，硝酸鹽含量都比較高，再次加熱后很容易轉化為亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是一種很危險的致癌物。
2、霉變食物
米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被霉菌污染后會產生致癌物質——黃曲霉毒素。黃曲霉毒素，是一種毒性的劇毒物質，黃曲霉毒素B1的毒性是的68倍，是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性。它還是我們所知的的生物致癌劑，1毫克就是致癌劑量。1993年它就被世界衛生組織（WHO）的癌癥研究機構劃定為1類致癌物。
讓人無奈的是，這種劇毒致癌物就存在于我們的日常生活中。除了我們經常吃的谷物堅果，在一些使用花生原料的加工食品（比如花生醬）中，也可能會因為原料發霉而致癌。因此，一定要選擇可靠廠家的產品。
3、煙熏食物
到了夏天很多人喜歡吃燒烤。明火燒烤時，會產生大量的苯并芘、雜環胺苯并芘可以進入消化道和呼吸道，在體內蓄積誘發胃癌、腸癌等。而另一致癌物雜環胺會引起乳腺癌、結腸癌等。而且烤肉越肥，脂肪越多，產生的致癌物就會越多！為了健康，燒烤還是少吃吧。尤其是孩子，就不要吃了。
4、冰鎮西瓜、冷飲
夏天的西瓜是孩子們的水果，既能消暑解渴又美味甘甜，天熱的時候給孩子解解饞也是可以的 ，但是西瓜性寒，不建議腸胃虛弱的孩子多吃。另外，西瓜不要放進冰箱，放入冰箱或者在常溫下擱置太久，孩子吃了可能會引起腸胃不適，腹瀉等癥狀。除了冰鎮西瓜、孩子們的冰淇淋、冷飲也不要多吃。
冷飲比胃里的溫度低20～30攝氏度，會導致胃黏膜血管急劇收縮、痙攣，使胃的消化能力、殺滅細菌能力、免疫能力都出現不同程度的降低，因此容易引發腹瀉。尤其是對于體寒的孩子，太涼的食物會導致胃腸道適應不了劇烈的溫度變化，從而引起一些急性胃腸疾病。
除了飲食方面，長時間待在空調房內也會導致孩子抵抗力下降。建議家長們在夏天早晚的時候帶孩子出去散散步，呼吸一下新鮮空氣，增強孩子抵抗力 。孩子的健康需要家長細心呵護，希望每個孩子都能平安健康的度過這個夏天。
