在3歲前，如果營養沒有跟上去，孩子的身高、體重就會相對滯后一些。同樣地，頭圍也是一個重要的標準，寶寶做兒保時要測頭圍，頭圍偏大或者偏小可能都是疾病的信號。

　　所以，爸爸媽媽應該定期帶寶寶去醫院給孩子做兒童保健，如果發現孩子在體格生長發育上落后于同齡人時，就要在醫生的指導下調整孩子的飲食結構。

　　寶寶的餐飲非常重要，營養不良可降低腦細胞的分裂率，導致神經調節功能失常，引起運動和語言發育遲緩。所以，家長在乎寶寶的每一餐吃得好不好、夠不夠是有道理的。

　　當家長發現孩子近期一段時間常出現反應遲鈍、腦子不夠用、健忘等表現時，要警惕可能是營養不良發出的預警信號了。

　　某些微量元素（如維生素、鋅、鐵等）缺乏時，可導致細胞和體液免疫功能下降，使孩子容易生病、感染，如經常會感冒、反復牙齦發炎、毛囊性皮膚炎、口角炎、舌炎、角膜炎等。

　　平時孩子愛挑食也很容易導致營養不良，所以，有一些不愛吃肉奶蛋的寶寶，蛋白質攝入不夠，就可能容易感冒、牙齦發炎。家長應該盡量讓孩子的飲食豐富一些，想辦法把肉類做得更加容易入口和咀嚼，輕松地讓孩子愛上吃肉。