關心孩子每一餐吃得夠不夠，這是大多數家長的煩惱，總擔心孩子吃不夠、吃的不營養，其實孩子吃的營養與否可以通過幾項事例查看，如果無不良影響，那么孩子的營養決定跟上了，不用擔心。

　　如何判斷孩子是否營養不良？

　　1、身高體重頭圍不達標

　　每一次做兒童保健，醫生總會測量孩子的身高、體重、頭圍。廣東省婦幼保健院兒童保健科副主任醫師柯海勁說，這三項指標是小兒體格生長發育正常與否的重要參考標準。

　　在3歲前，如果營養沒有跟上去，孩子的身高、體重就會相對滯后一些。同樣，頭圍也是一個重要的標準，寶寶做兒保時要測頭圍，頭圍偏大或者偏小可能都是疾病的信號。

　　所以，爸爸媽媽應該定期帶寶寶去醫院給孩子做兒童保健，如果發現孩子在體格生長發育上落后于同齡人時，就要在醫生的指導下調整孩子的飲食結構。

　　2、反應遲鈍，腦子不夠用

　　寶寶的餐飲非常重要，營養不良可降低腦細胞的分裂率，導致神經調節功能失常，引起運動和語言發育遲緩。所以，家長在乎寶寶的每一餐吃得好不好、夠不夠是有道理的。

　　柯海勁說，當家長發現孩子近一段時間常出現反應遲鈍、腦子不夠用、健忘等表現時，要警惕可能是營養不良發出的預警信號了。

　　3、免疫力下降，體弱多病

　　某些微量元素（如維生素、鋅、鐵等）缺乏時，可導致細胞和體液免疫功能下降，使孩子容易生病、感染，如經常會感冒、反復牙齦發炎、毛囊性皮膚炎、口角炎、舌炎、角膜炎等。

　　所以，有一些不愛吃肉奶蛋的寶寶，蛋白質攝入不夠，就可能容易感冒、牙齦發炎。家長應該盡量讓孩子的飲食豐富一些，想辦法把肉類做得更加容易入口和咀嚼，讓孩子愛上吃肉。

　　4、便秘、口臭

　　孩子在飲食上還有另一個極端就是，偏愛葷食、甜食、油炸等食物，而對青菜水果等不感興趣。柯海勁說，當孩子的纖維素攝入不足時，容易使腸道蠕動變慢而產生便秘，糞便在腸道內停留時間過長時，會進一步產生有害毒素而出現口臭的現象。

　　所以，爸媽不能只給孩子吃他愛吃的食物，或者是給他吃的輔食品種太過于單一，否則容易讓孩子出現偏食挑食的習慣，久而久之導致某些營養素缺乏或營養不均衡，甚至因此而導致疾病的發生。

　　5、情緒變化無常

　　B族維生素能通過對人體神經系統的調控而間接影響到人的情緒，維生素B1缺乏時，可讓人變得暴躁、喜怒無常；維生素B6攝入不足時，可導致情緒激動、困倦和急躁；維生素B12缺乏時，可讓人變得反應遲鈍等。

　　寶寶營養不良的危害：

　　1、營養不良初期，身高并無影響，但隨著病情加重，骨骼生長減慢，身高亦低于正常。輕度營養不良，精神狀態正常，但重度可有精神萎靡，反應差，體溫偏低，脈細無力，無食欲，腹瀉、便秘交替。

　　合并血漿白蛋白明顯下降時，可有凹陷性浮腫、皮膚發亮，嚴重時可破潰、感染形成慢性潰瘍。重度營養不良可有重要臟器功能損害，如心臟功能下降可有心音低鈍，血壓偏低，脈搏變緩，呼吸淺表等。

　　2、由于營養不良的患兒免疫功能低下，故易患各種感染，如反復呼吸道感染、鵝口瘡、肺炎、結核病、中耳炎、尿路感染等；嬰兒腹瀉常遷延不愈加重營養不良，形成惡性循環。

　　營養不良可并發自發性低血糖，患兒可突然表現為面色灰白、神志不清、脈搏減慢、呼吸暫停、體溫不升但無抽搐，若不及時診治，可致死亡。

　　3、重度營養不良可有重要臟器功能損害，如心臟功能下降，可有心音低鈍，血壓偏低，脈搏變緩，呼吸淺表等。常見的并發癥有營養性貧血，可有多種維生素缺乏，約有3/4的病兒伴有鋅缺乏，由于免疫功能低下，故易患各種感染病。

　　同時，嬰幼兒時期是生長發育速率快的發育關鍵階段，缺乏蛋白質和能量對其生長的影響是致命的。嬰兒營養不良可導致免疫功能受損，增加疾病易感性和疾病死亡率。

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