我們都知道，多給寶寶吃蔬菜，才更有利于寶寶的健康，但是，在給寶寶吃蔬菜的時候，有5個方面是需要家長們注意的!

　　1、長時間高溫蒸煮綠葉蔬菜

　　常見的綠葉菜有菠菜、羽衣甘藍、小油菜、油麥菜等，都是很適合寶寶的輔食。很多寶媽擔心小寶寶無法咀嚼，就做的非常爛。殊不知綠葉菜有價值的營養(yǎng)是纖維素和維生素，如果煮的過爛，纖維素就會被破壞，維生素也會流失。

　　建議：烹調綠葉蔬菜時可沸水快速焯一下，剁碎了給寶寶吃，這樣就不存在嚼不爛的問題了。做菜粥時，不能菜和粥一起煮，應該在粥煮好之后，用上述方法把菜加工好后，再撒在粥上。

　　2、空腹生吃西紅柿

　　有些媽媽說寶寶生吃西紅柿不舒服，難道是寶寶不能吃?其實，給寶寶吃西紅柿是沒有問題的，但不應該在餐前吃，這容易導致胃內壓力升高引起胃擴張，使寶寶產(chǎn)生腹痛、胃部不適等癥狀。

　　建議：生的西紅柿盡量在餐后再給寶寶吃。

　　3、韭菜做熟后存放過久

　　很多媽媽都在問寶寶能不能吃韭菜。其實韭菜營養(yǎng)豐富，如果你家寶寶腸胃功能不錯，不妨可以給他吃一點。但有一種情況，韭菜絕不能給寶寶吃。就是煮熟后存放過久，里面大量的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽，引起毒性反應。

　　建議：韭菜現(xiàn)做現(xiàn)吃，不能久放。除此之外，腸胃不好，消化吸收功能沒有發(fā)育好的寶寶也要盡量少吃韭菜。

　　4、過量使用菠菜

　　菠菜中含有大量鐵，但還有一種物質叫草酸。草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收排出體外，影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易引起寶寶缺鈣、缺鋅。

　　建議：給寶寶吃菠菜時先用熱水燙一下，以去除其中的草酸。但需要注意的是，即使缺鐵的寶寶也不要吃太多。補鐵需要飲食均衡搭配，像牛羊肉、黑木耳、豬肝、紅棗……中的鐵含量也很多，千萬不要只吃菠菜。

　　5、過量食用胡蘿卜素

　　雖然胡蘿卜素很有營養(yǎng)，但也要給寶寶適量食用。如果寶寶過多飲用胡蘿卜或西紅柿做的蔬菜汁，有可能會引起胡蘿卜血癥，寶寶會出現(xiàn)食欲不振、煩燥不安、甚至睡眠不踏實，還伴有夜驚、啼哭、說夢話等癥狀。

　　建議：不要在一天之內給寶寶食用過多胡蘿卜、西紅柿、草莓、櫻桃等富含胡蘿卜素的蔬菜和水果。

　　以上就是分享給大家的，關于給寶寶吃蔬菜的5個注意事項，根據(jù)上面的分享，各位家長們都注意下吧。