水果美味有營養,許多家長喜歡把水果放在冰箱里保鮮,可入秋一到,有的孩子脾胃弱,吃多了涼水果可能會出現腹瀉的癥狀。這也讓許多人對水果望而生畏。
大家都知道冰糖雪梨可以治咳嗽,原本脆生生的雪梨加熱后變得軟糯,口味更佳驚艷。所以天氣漸涼,家長們不妨給寶貝們試試熱吃水果!

除了雪梨,麻麻們可以把這些水果也加熱給孩子吃,不僅營養,療效比藥物還好~
鹽蒸橙子——止咳佳
橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效,一個是那可汀,一個是橙皮油。鹽蒸橙子有助于緩解肺熱咳嗽,對痰黃、痰多、喉嚨痛等有一定緩解作用。
做法:
1、把洗凈的橙子放在鹽水中浸泡20分鐘后;
2、在橙子的頂部切開一片;
3、往露出的果肉上撒少許鹽,再用筷子鉆幾個洞,以便鹽滲進果肉;
4、把橙子置于碗中,涼水時放入蒸鍋,水沸后蒸15分鐘;
5、蒸熟后去皮吃肉喝汁水。
蜜蒸柚子——清火化痰
柚子含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、鎂、鈉等人體必需的元素。柚子皮中含有大量橙皮苷和柚皮苷等活性物質,柚子肉同蒸,對經常感冒、咳嗽、咳痰色黃、口腔潰瘍著有一定保健作用。
做法:
1、將新鮮柚子外皮洗凈,留皮去核;
2、將柚子皮放在碗中,鋪平;
3、將剝好的柚子肉放置于柚子皮上,撒上少許蜂蜜調味;
4、冷水入鍋,清蒸10-15分鐘出鍋;
5、棄皮吃肉喝湯汁。
肯定有人會問:水果里的維生素C加熱到60°C,就會被破壞,這樣的水果還有營養嗎?其實常見的水果,比如蘋果、梨子、香蕉等水果的維C含量并不是很高,而且水果中的礦物質和膳食纖維不會因為加熱而損失,所以加熱后營養價值變化不大!
而對于富含維C的水果:比如彌胡桃、桔子‘柚子、橙子、草莓等,可以用50°左右的溫水浸泡一會再吃,這樣既不損失維生素,又能吃到溫熱的水果。所以,麻麻們趕緊學起來,給自家孩子養好脾胃吧!








