生命初期1000天，即在3歲以前若能接受到豐富的營養(yǎng)及感官各方面足夠的刺激，孩子的腦細(xì)胞將快速增長，學(xué)習(xí)新事物時就能較快地反應(yīng)。

　　兒童早期大腦發(fā)育的關(guān)鍵，就是對感官的體驗，包括：視覺、嗅覺、觸覺、味覺、聽覺，以及強化這些感覺之間的關(guān)聯(lián)。

　　其中，味覺和嗅覺是寶寶天生的能力，這兩項感官體驗的良好發(fā)展是決定寶寶不偏食的重要關(guān)鍵。

　　味覺發(fā)育關(guān)系到幼兒咀嚼力的形成，進而影響到飲食營養(yǎng)均衡以及表達(dá)力健全和消化系統(tǒng)的健康。

　　咀嚼力不足是偏食的罪魁禍?zhǔn)?/strong>

　　研究顯示， 在母親懷孕的第20周，小寶貝就已長出味蕾，媽媽攝入的食物的味道會透過羊水傳給胎兒 。

　　而寶寶的嗅嗅覺則是在6個月到1歲這一階段很靈敏，這個時期，媽媽們可以通過讓寶寶品嘗各種食物，刺激孩子對各種食物的味覺和嗅覺。

　　建議在這個階段，開始給寶寶品嘗天然食物而非加工食品，增加寶寶各種味覺判斷能力，防止孩子偏食。

　　很多有偏食問題的孩子都是在3歲左右才被發(fā)現(xiàn)，殊不知，偏食挑食的問題很可能是在孩子2歲之前就埋下了。

　　有些家長怕寶寶吃不下或消化不好，什么都要煮得爛爛的，孩子飲食全是泥、粥狀的流食。

　　寶寶的牙齦長期只接受軟性食物的刺激，口腔肌肉從未受力。

　　久而久之，一但接受到固態(tài)、需要用力咀嚼的食物，牙齦就會本能地不舒服，產(chǎn)生拒絕的感覺，這是由于咀嚼肌因為張力不足導(dǎo)致“咬”這個動作無法有效進行，在將食物在口腔中粉碎之前口腔就累了。

　　寶寶開始不喜歡、不愿意去嘗試需要用力咀嚼的食物，而這樣的排斥，在惡性循環(huán)之下也會帶來偏食挑食。

　　實際上，2歲起流質(zhì)食物就不應(yīng)是寶寶飲食中的主要部分了。

　　媽媽們應(yīng)逐漸在寶寶的每餐中增加一些需要咀嚼的食物，芹菜、胡蘿卜條、餅干棍等，先從少量開始，慢慢增加。

　　咀嚼直接影響語言發(fā)育

　　當(dāng)我們吃東西的時候，舌頭、牙齒、上下顎、臉部肌肉、整個口腔都在協(xié)調(diào)配合。因此如果咀嚼能力沒能得到鍛煉，整個口腔和臉部肌肉的協(xié)調(diào)性和靈活性都會受到影響。

　　而這很容易導(dǎo)致孩子吐字不清，影響寶寶的語言表達(dá)。“大舌頭”還可能會招來小伙伴們的嘲笑， 導(dǎo)致孩子自卑、膽小。

　　要避免孩子咀嚼力不足，媽媽應(yīng)該注意以下這些生活細(xì)節(jié)：寶寶喝水喝湯不要再用吸管，直接喝或者用勺喝；適當(dāng)給寶寶吃有嚼勁的食物，由稀到稠、由細(xì)到粗，逐步轉(zhuǎn)變?yōu)榕c成人一樣的飲食。

　　這些都可以幫助寶寶度過口腔敏感期，鍛煉口腔肌肉， 利于寶寶吐字發(fā)音以及語言的發(fā)育。

　　除此之外，除了便于吞咽食物之外，咀嚼同時還具有辨別味道、刺激唾液和胃液分泌、幫助消化等重要功能。充分的咀嚼是消化系統(tǒng)健康的第—步。

　　給家長朋友們推薦一個訓(xùn)練孩子味覺咀嚼力的親子小游戲——食物味覺大探索！

　　這個游戲特別針對4歲以上的寶寶家庭，準(zhǔn)備多種味道的食物——蘋果、苦瓜、香蕉、海苔……

　　陪孩子一起仔細(xì)品味，協(xié)助孩子用自己的語言描述出每個食物的口味，“這個蘋果吃起來酸酸甜甜的。苦瓜吃起來有點苦。

　　香蕉軟軟的，甜甜的”……接下來，輪流用表情演出吃到酸甜苦咸食物時候的樣子，互相猜一猜。酸溜溜、甜蜜蜜……讓孩子發(fā)揮想象力，用肢體語言來詮釋這些味道。

　　整個過程中，寶爸寶媽不留痕跡的發(fā)問是這個活動的關(guān)鍵，用小“問題”一步步引導(dǎo)孩子。