眾所周知，給寶寶添加輔食的時機滿六個月，一般情況下不建議提前給寶寶添加輔食。而寶寶的輔食，應該富含鐵的嬰兒營養米粉。因為這個階段的寶寶基本已經把從母體中攜帶的鐵消耗殆盡，所以需要及時引入含鐵豐富的食物，而且是軟爛易消化的類型。在輔食添加初期只要寶寶適應良好，就可以開始嘗試添加肉泥。

　　不同階段 寶寶怎么加肉？

　　滿 7～8 月齡

　　添加原則：首先添加含鐵豐富、易消化且不易引起過敏的食物，少量嘗試如蛋黃泥、肉泥、豬肝泥等。形狀質地：從泥糊狀逐漸到碎末狀。注意：每次給寶寶添加1種新輔食，觀察3天無不良反應后再添加新的。

　　9～12 月齡

　　添加原則：在8月齡基礎上引入禽肉（雞肉、鴨肉等）、畜肉（豬肉、牛肉、羊肉等）、魚、動物肝臟和動物血等。逐漸增加到每天1個蛋黃和50肉禽魚。（如果寶寶不愛吃或者對蛋黃/蛋白過敏，應增加攝入30g的肉類）。形狀質地：增加肉類的稠厚度和粗糙度，可加工成碎塊狀及嬰兒能用手抓的指狀。

　　注意：根據營養需要，首先添加紅肉（豬肉、牛肉、羊肉），保證鐵的供應，然后再添加禽肉類，如果寶寶不過敏還可以適當添加魚蝦、海產品等。每次新增食物單獨添加，避免過敏。

　　1～2 歲

　　添加原則：逐漸增加輔食種類，食物種類基本同成人。每天動物性食物50-80g左右，雞蛋1個。形狀質地：輔食呈塊狀、指狀，必要時切碎或搗碎。加工成可用牙床咀嚼的程度，例如肉丸子。

　　注意：寶寶輔食應保持原味，12月齡內不宜添加鹽、糖及刺激性調味品。1歲后逐漸嘗試淡口味的膳食。

　　注意，部分寶寶可能對魚蝦、海產品等過敏，在嘗試新輔食添加時，要特別注意觀察寶寶反應。

　　寶寶不吃肉怎么辦？

　　先說說口味

　　①1歲內：不要加鹽調味。

　　擔心寶寶不接受帶腥味的肉類輔食。其實，1歲之前味覺、嗅覺都在形成期，對各種食物味道的接受度相對較高。

　　我們不能過度用自己的口味標準預判寶寶對食物的接受度。

　　②1歲以上：適當加鹽調味，但仍保持清淡口味。

　　忌高鹽的肉類，如腌肉、熏肉等。可在烹飪時加少量蔥姜調味，之后剔除即可。

　　可將肉類與寶寶嘗試過的蔬菜類輔食搭配在一起烹飪，不僅增進口味，蔬菜里的維生素C也可促進肉類里鐵吸收。

　　多試幾次

　　①嬰兒期的寶寶要嘗試7-8次，才會接受一種新食物。

　　幼兒期的寶寶，嘗試次數要增加到10-14次，才會接受一種新食物。

　　因此，如果寶寶把肉泥吐出來并不代表寶寶不愛吃肉。寶爸媽不要灰心，可多嘗試幾次。

　　②如果寶寶確實不愛吃肉的話，那么寶寶的蛋白質、鐵、鋅、以及多種B族維他命的攝入都可能受到影響。

　　肉湯是不能代替肉類的，其他常見家庭輔食搭配不得當，也不能完全彌補不吃肉類輔食缺失的營養。

　　因此，如果寶寶不愛吃肉，建議寶爸媽及時帶寶寶去見一見營養師或兒科醫生。

　　推薦3道營養肉類輔食

　　豬肝米糊

　　食譜原料：豬肝20克、嬰兒米粉2小匙

　　做法：

　　1、豬肝先洗凈，泡水半小時去除血水，切成小塊或片狀；

　　2、加水沒過豬肝2-3公分，入鍋隔水蒸20分鐘；

　　3、豬肝湯用料理機打碎，拌入麥粉和做好的豬肝泥，攪拌均勻即可。

　　適合月齡：添加輔食初期

　　清蒸鱈魚

　　食譜原料：鱈魚肉，蔥適量

　　做法：

　　1、將鱈魚洗凈切成片狀放盤中；

　　2、蔥切細絲置魚身上，入鍋隔水蒸熟（約12分鐘）即可。

　　適合月齡：6~8個月

　　雞肉豆腐丸子湯

　　食譜原料：雞胸脯肉1塊、老豆腐1塊、面粉少許

　　做法：

　　1、雞胸脯肉用清水洗凈，用刀切成小塊。

　　2、豆腐洗凈，擠掉一些水分，切成小塊。

　　3、將小塊雞肉、小塊豆腐和面粉攪拌均勻，用攪拌機打成泥狀。

　　4、雙手洗凈、蘸點水，將雞肉豆腐泥放在虎口位置擠出一個個小丸子，依次放進小火煮開的開水鍋里。

　　5、當丸子浮起時，再煮片刻，丸子和湯一切盛在碗里即可。