當嬰兒出生的時候,嬰兒的腦細胞剛剛蘇醒,個個鮮活興奮,大約1000億個的神經(jīng)元。這個數(shù)據(jù)真是比銀河中的星星還要多呀。而且在孩子的年,大腦內(nèi)將增長數(shù)萬億的大腦細胞連接,因此如何抓住這個機會提高孩子的腦力是非常重要的。
營養(yǎng)是腦部發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ),也是影響IQ的重要因素。在各種腦部營養(yǎng)素中,DHA被形象稱之為“腦黃金”,是寶寶的聰明之源。DHA大量存在于大腦和視網(wǎng)膜組織中,是大腦脂蛋白的重要結(jié)構(gòu)成分,占大腦脂肪總含量的35%~45%,占視網(wǎng)膜磷脂的50%,對寶寶智力和視力發(fā)育至關(guān)重要。
營養(yǎng)是腦部發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ),也是影響IQ的重要因素。在各種腦部營養(yǎng)素中,DHA被形象稱之為“腦黃金”,是寶寶的聰明之源。DHA大量存在于大腦和視網(wǎng)膜組織中,是大腦脂蛋白的重要結(jié)構(gòu)成分,占大腦脂肪總含量的35%~45%,占視網(wǎng)膜磷脂的50%,對寶寶智力和視力發(fā)育至關(guān)重要。
由于寶寶自身難以合成足夠的DHA補充大腦,故必須攝入DHA來彌補,否則將導(dǎo)致腦功能障礙,如記憶力下降和腦細胞間的信息傳遞能力下降、感觀衰退等。究竟哪些食物中含有較為豐富的DHA呢?

肥肉:含有豐富的磷脂,是構(gòu)成神經(jīng)細胞不可缺少的物質(zhì);
蛋黃:含有蛋黃素、蛋堿、卵磷脂等,可健腦補腦;
魚:含有大量的蛋白質(zhì)和鈣,特別是含有飽和脂肪酸,可分解膽固醇,使腦血管通暢;
大豆:含有大量的不飽和脂肪酸和多種微量元素、維生素和賴氨酸。每天吃一定量的大豆或豆制品能增強記憶力,同時也是高血壓、動脈硬化、心臟病等心血管病人的有益食品。
木耳:含有比較豐富的磷脂,固醇等營養(yǎng)素,對腦細胞和神經(jīng)細胞有營養(yǎng)作用,同時其中所含的一種物質(zhì),有延緩血液凝固的作用,能疏通血管,防止腦血栓形成,對腦血栓、心肌梗塞等疾病的發(fā)生有預(yù)防作用。
香蕉:含有豐富的礦物質(zhì),特別是鉀離子的含量較高,常吃可降血壓
牛奶:含有蛋白質(zhì)、鈣等,可為大腦提供所需的多種氨基酸
大蒜:含有大蒜素,有消炎、作用,還有一定的降血脂和補腦作用。
鮮杏:含有豐富的維生素a和c,可保證大腦供血充分而增強記憶力。
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